Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير خبز بنكهة الثوم  الأحد مارس 18, 2012 3:51 pm | |
| طريقة تحضير خبز بنكهة الثوم خبز بنكهة الثوم
المقادير
نصف كيلو دقيق
ملعقة ملح
علبة خميرة فورية سريعة
كوب ماء دافى كبير
10 ملاعق زبده
2 ملعقة بقدونس مفروم
2 فص ثوم مفرومان ناعما
ملح وفلفل اسود |
طريقة
الطبخ لتحضير
الخبز ضعي الدقيق والملح والخميرة في حلة العجن
, ثم ذوبي زبدة الصلصة وأضيفي إليه البقدونس والثوم
. اسكبي نصف هذا الخليط فوق الماء , ثم اسكبيها
معا فوق الدقيق واخلطي المقادير جيدا حتى تحصلي
علي عجين لين .
ادعكي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق لمدة عشر
دقائق , ثم قسميه إلي 24 كرة متساوية الحجم . غطي
العجين بعد ذلك بواسطة الورق البلاستيكي الشفاف
, واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه .
ضعي قطع العجين داخل صينية فرن كبيرة واتركي مساحة
بين كل قطعة حتى لا يلتصق العجين أثناء الطبخ ,
اطبخيه داخل فرن تبلغ حرارته 220 درجة مئوية لمدة
ربع ساعة , ثم أخرجيه ورشيه ببقية خليط الزبدة والثوم
والبقدونس وأعيدي وضعه في الفرن لمدة خمس دقائق
إضافية . |
| |
|
البوابة 
