Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير مسقعة الباذنجان  الأحد مارس 18, 2012 4:13 pm | |
| طريقة تحضير مسقعة الباذنجان مسقعة الباذنجان
المقادير
1 كجم باذنجان مقش ومقطع الي شرائح قليلة السماكة
1 كجم طماطم مفرومة
1 كوب حمص مسلوق
بصل مفروم
ثوم مهروس
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون |
طريقة
الطبخ توضع شرائح
الباذنجان في صينية غير لاصقة وتشوي في الفرن .
عند نضوج الباذنجان , يوضع في قدر غير لاصق ويضاف
له الطماطم , والبصل , والثوم , والحمص والملح ويترك
علي نار خفيفة حتى تذبل الطماطم والبصل .
يضاف زيت الزيتون ويترك المزيج لمدة دقيقة علي النار
ثم يرفع القدر من فوق النار.
| | |
|
البوابة 
