طريقة تحضير شاورما لحم العجل

Admin عدد المساهمات : 5371 تاريخ التسجيل : 18/08/2011

طريقة تحضير شاورما لحم العجل

شاورما
لحم العجل

المقادير

كيلو جرام من شاورما لحم العجل وهي لحم أحمر من
دون دهن مقطع لشرائح

مستطيلة

ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب

ملعقة متوسطة من السمن النباتي

ثوم مفروم ناعما

حبهان مطحون ناعما

فلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات

ملعقتا خل أبيض متوسطتان

فليفلة حمراء حلوة

نصف كوب بصل أخضر

فاصولياء
خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق

ملعقة
متوسطة دقيق أو نشاء

طريقة الطبخ

يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن
ويتبل. يترك لمدة عشر

دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف إليه
الفليفلة الحلوة والفاصوليا

الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة
النشاء وكوب ماء ويترك لمدة

نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج. يقدم مع الأرز
الأبيض أو سلطة الطحينة

والخبز العرب