Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير باذنجان مشوي بصلصة الريحان  الأحد مارس 18, 2012 5:57 pm | |
| طريقة تحضير باذنجان مشوي بصلصة الريحان باذنجان مشوي بصلصة الريحان
المقادير
1 باذنجانة كبيرة الحجم
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبير خل ابيض
200 جم جبن مبشور
200 جم جبن موزاريلا 2 ملعقة كبيرة ريحان اخضر مفروم
4 حبات ططاطم
صنوبر
|
طريقة
الطبخ تقطع الباذنجان
إلي شرائح سمكها 1 سم وتدهن بملعقتين زيت الزيتون
, ثم توضع علي نار الشواية حتى يصبح لونها ذهبي
.
تخلط 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة
خل ابيض مع الريحان المفروم والصنوبر والجبن المبشور
.
يقطع 200 جم من جبن الموزاريلا و 4 حبات طماطم إلي
شرائح . ثم توضع علي كل شريحة باذنجان شريحة من
الجبن وشريحة من الطماطم , وينثر فوقها القليل من
خلطة التتبيل وتوضع مرة ثانية فوق نار الشواية حتى
يبدأ الجبن في الذوبان , ترص الشرائح في طبق التقديم
وتوضع فوقها باقي صلصة التتبيل وتقدم . |
| |
|
البوابة 
