Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير سلطة الكوسكوس والخضار 2012  الأحد مارس 18, 2012 6:57 pm | |
| طريقة تحضير سلطة الكوسكوس والخضار 2012 سلطة
الكوسكوس والخضار
المقادير
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات
نصف حزمة بقدونس مفروم
ربع حزمة نعناع مفروم
2 رأس بصل أخضر
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
كوب كوسكوس أو برغل ناعم منقوع في كوبين من صلصة الطماطم
ملح
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل احمر
رأس فلفل اخضر مقطع
أوراق خس افرنجي
|
طريقة
الطبخ
يسخن زيت الزيتون في المقلاة ويقلي فيه البصل حتى
يصبح بني اللون .
ينقع الكوسكوس في صلصة الطماطم إلي أن يصبح طريا ويمتص
كل الصلصة .
يسكب الكوسكوس فوق البصل المقلي , يخلط الكوسكوس مع
الطماطم, والنعناع, والبقدونس, والبصل الاخضر, والفلفل
الاخضر الحار, وعصير الليمون, والملح, ومسحوق الفلفل
الاحمر في وعاء كبير .
تقدم السلطة فاترة أو باردة فوق ورق الخس
| | |
|
البوابة 
