Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير أرز وعدس  الأحد مارس 18, 2012 3:38 pm | |
| طريقة تحضير أرز وعدس أرز
وعدس
المقادير
1 كوب أرز حبة طويلة
4 اكواب ماء ساخن
2 كوب عدس احمر
3 بصلات مقطعة شرائح
نصف ملعقة صغيرة كركم
ربع كوب سمن
1 ملعقة كبيرة ثوم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
|
طريقة الطبخ يغسل
الأرز والعدس جيا ثم يسخن السمن في الإناء ويوضع
البصل المقطع ويقلب جيدا إلي أن يصبح ذهبي اللون
ثم يضاف الأرز والعدس ويقلب لمدة 3 دقائق تقريبا
.
يضاف الكركم والكمون والملح ثم يضاف إليه الماء
الساخن ويترك علي نار هادئة إلي إن ينضج العدس والأرز
ثم يقلب إلي إن ينضج العدس والأرز جيدا .
يسخن مقدار ملعقة سمن ويضاف إليه الثوم ويحمر تحمير
خفيف ثم يضاف إلي العدس والأرز ثم يسكب في طبق تقديم
.
يقدم معه سلطة الحمر ( التمر الهندي ) |
| |
|
البوابة 
