Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير لوبيا خضراء باللحم  الأحد مارس 18, 2012 4:16 pm | |
| طريقة تحضير لوبيا خضراء باللحم لوبيا خضراء باللحم
المقادير
1 كجم لوبيا خضراء
500جم لحم مقطع
1 بصلة كبيرة
1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ربع كوب زيت نباتي |
طريقة
الطبخ يسخن
الزيت في الإناء علي النار ثم يضاف البصل والثوم
ويقلب جيدا ثم تضاف قطع اللحم وتقلب إلي إن يجف
الماء عنه .
تضاف الكزبرة الخضراء والبهار والملح إلي اللحم
وتقلب جيدا , ثم يضاف إليه مقدار 3 أكواب من الماء
ثم يغطي الإناء ويترك علي نار هادئة .
تغسل حبات اللوبيا وتنزع الخيوط من الجوانب ثم تقطع
إلي قطع صغيرة , ثم تضاف إلي اللحم علي نار مرتفعة
حتى تغلي ثم تخفض الحرارة ويترك حتى تنضج اللوبيا
واللحم ثم توضع في طبق التقديم .
| | |
|
البوابة 
