Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير دجاج بالرمان  الأحد مارس 18, 2012 5:21 pm | |
| طريقة تحضير دجاج بالرمان دجاج بالرمان
المقادير
1 دجاجة مقطعة 8 قطع
150 جم زبدة
2 بصلة مفرومة ناعما
كوب واحد من الجوز المقطع
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب عصير رمان طازج
ربع كوب شراب الرمان ممزوج ثلاثة ارباع كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح , فلفل اسود, قرفة
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة زعفران تنقع في ملعقتين ماء
|
طريقة الطبخ اقلي
الدجاج في 100 جم من الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي
ثم انقليه جانبا .
أضيفي 2 ملعقة من الزبدة والبصل إلي نفس المقلاة
واقليها مع التحريك علي نار هادئة حتى يصبح لون
البصل ذهبي .
أضيفي الجوز واقليه مع التحريك علي نار هادئة لمدة
5 دقائق .
أضيفي عصير الليمون ,صلصة الطماطم ,عصير الرمان
, مرق الدجاج الملح والفلف الاسود , مسحوق القرفة
وتترك مغلقة لتغلي علي نار خفيفة لمدة نصف ساعة
وتحرك من فترة لآخري
أضيفي السكر والزعفران , أضيفي التوابل ,أضيفي الدجاج
المقلي ثم أعيدي تغطية الإناء, واتركيه علي نار
هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج
| | |
|
البوابة 
