Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير ديك رومى محشى بالخضار  الأحد مارس 18, 2012 5:08 pm | |
| طريقة تحضير ديك رومى محشى بالخضار ديك رومى محشى بالخضار
المقادير
ديك رومى صغير
2 ملعقة كبيرة زبده
½ 1 كوب ماء
3 اكواب ارز
22 جرام بازلاء
5 حبات جزر قطع صغيرة
2 حبة فلفل اخضر بارد مقطع
1 بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة لوز
ملعقة كبيرة زبيب
ملعقة كبيرة صنوبر
ملح وفلفل أسود
قرفة وبهار
1 مكعب مرقة الدجاج
|
طريقة الطبخ يتبل
الديك الرومى بالملح والفلفل الاسود والبهار والقرفة
ويدهن بالزبده .
تحضر الحشوة بخلط الارز مع البازلاء والجزر والفلفل
الاخضر والبصل والصنوبر واللوز والزبيب .
احشى الديك الرومى بالخلطة ثم خيطى الفتحة.
ضعى الديك الرومى فى صينية الفرن واضيفى له كوب
مرقة الدجاج ثم غطيه بورق الالمونيوم.
ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 3 ساعات
.
عند نضج الديك الرومى انزعى ورق الالمونيوم حتى
يصبح لون الديك ذهبى اللون.
|
| |
|
البوابة 
