Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير شوربة الجريش 2012  الأحد مارس 18, 2012 6:34 pm | |
| طريقة تحضير شوربة الجريش 2012 شوربة
الجريش
المقادير
500 جم لحم قطع
1 كوب جريش
500 جم طماطم
2 بصل
ربع كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 أعواد قرفة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
|
طريقة
الطبخ يفرم البصل
فرما ناعما , ويقلب بالزيت الساخن إلي أن يذبل ثم
تضاف إليه اللحمة وتقلب جيدا ثم يضاف إليها مقدار
5 أكواب من الماء المغلي وتترك علي نار متوسطة لمدة
نصف ساعة .
يخلط الطماطم بالخلاط ويصفي ثم يضاف إلي اللحمة
, ويضاف كذلك الملح والبهارات بدون القرفة .
بعد غلي خليط الطماطم يضاف إليه الجريش ثم تخفض
الحرارة ويمكن زيادة الماء المغلي إذا نقص المرق
ويترك حتى ينضج , ثم يسكب في طبق عميق ويرش علي
وجهه القرفة الناعمة ويقدم ساخنا .
| | |
|
البوابة 
