Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير شوربة الكرنب بالدجاج  الأحد مارس 18, 2012 6:37 pm | |
| طريقة تحضير شوربة الكرنب بالدجاج شوربة
الكرنب بالدجاج
المقادير
صدر دجاج
نصف حبة كرنب (ملفوف)
نصف حبة قرنبيط
1 حبة طماطم متوسطة الحجم
2 بصلة متوسطة الحجم
بصل اخضر
1 جزرة متوسطة الحجم مبشورة
ملح
فلفل اسود
3 حبات هيل
قليل من الكويكر
|
طريقة
الطبخ يسلق
صدر الدجاجة مع البصل المقطع إلي قطع كبيرة في 3
أكواب ماء يضاف إليها البهارات وتترك علي النار
إلي أن ينضج .
يقطع الكرنب والقرنبيط والطماطم إلي قطع صغيرة ,
يقطع كذلك البصل الأخضر مع عروقه إلي قطع صغيرة
.
عندما ينضج الدجاج تصفي مرقته من البصل والبهار
ويقطع الدجاج إلي قطع صغيرة وتعاد إلي القدر.
تضاف الخضروات إلي المرقة , يمكن إضافة القليل من
الماء الساخن لزيادة كمية المرقة وتترك علي نار
هادئة حتى تنضج الخضار.
تقدم مع شرائح من التوست المحمص وقليل من عصير الليمون
.
يمكن إضافة قليل من الكويكر حتى تغلظ المرقة (حسب
الرغبة).
|
| |
|
البوابة 
