Admin
Admin
عدد المساهمات : 5371
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
 | موضوع: طريقة تحضير مكرونة ريفولي  الأحد مارس 18, 2012 3:57 pm | |
| طريقة تحضير مكرونة ريفولي مكرونة ريفولي
المقادير
500 جم رافيولي بالطماطم محشو السالمون
500 جم رافيولي بالسبانخ محشو بالسبانخ أو الجبن
500 جم مكرونة
500 جم جبن 1 كوب قشدة خفيفة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
300 جم عصير طماطم
100جم صلصة البيستو
2 ملعقة كبيرة بقدونس وريحان
3 أكواب مرق دجاج |
طريقة
الطبخ يحمر
البصل في الزيت ثم يضاف الثوم مع التحمير ثم يضاف
المرق ويستمر الطهي لمدة 5 دقائق , ثم يضاف الجبن
والكريمة , وبعد إن يذوب الجبن يصب الخليط في وعاءين
, وتضاف إلي واحدة صلصة الطماطم والثانية صلصة البيستو
والأعشاب الخضراء .
اسلقي المكرونة كل واحدة علي حدة وتخلط الرافيولي
مع صلصة الطماطم والرافيولي بالسبانخ مع صلصة البيستو
والأعشاب والمكرونة البيضاء , ثم تحمر في قليل من
الزبدة .
توضع الرافيولي والمكرونة في صينية فرن مدهون بقليل
من الزيت , وتوضع بشكل طبقات حسب اللون . -
صلصة البيستو الجاهزة عبارة عن ريحان اخضر مفروم
مخلوط بالصنوبر والجبن الرومي المبشور المضاف إليه
زيت الزيتون .
|
| |
|
البوابة 
